Ein stimmiger Moment, der Bodenständigkeit und feine Küche auf elegante Weise vereint: Mit großer Freude dürfen wir verkünden, dass unser Restaurant auch im MICHELIN Guide 2026 ausgezeichnet wurde.
Diese besondere Auszeichnung erfüllt uns mit Dankbarkeit und Stolz – nicht zuletzt, da wir erneut mit dem Bib Gourmand geehrt wurden. Sie steht für eine Küche von hoher Qualität, geprägt von Sorgfalt, Handwerk und dem Anspruch, aus besten Zutaten ehrliche und zugleich raffinierte Gerichte zu kreieren.
Es ist uns eine große Ehre, Teil eines Kreises zu sein, der seit über 125 Jahren den Fortschritt der Kochkunst mitgestaltet und prägt. Diese Anerkennung sehen wir als Ansporn, unseren Weg mit Leidenschaft und Hingabe weiterzugehen.
Wir danken euch – unseren Gästen – für eure Treue und freuen uns darauf, euch auch weiterhin mit besonderem Genuss in der Schmiede verwöhnen zu dürfen.