Mahlzeit in Pfaffing
Herzlich willkommen in der Schmiede
Griaß eich und herzlich willkommen bei uns in der Schmiede! Wir freuen uns, Sie bei uns im Gasthaus im wunderschönen Pfaffing im Bezirk Vöcklabruck begrüßen zu dürfen. Uns – wir, das sind Alexandra, Martin und Markus – verbindet eines: die Leidenschaft für die Gastronomie.
Mehr als ein Gasthaus
Die Schmiede
Unser stilvolles und neu renoviertes Gasthaus am Fuße des Haushammerfeldes, mit freiem Blick auf das Höllengebirge, setzt auf frische, regionale Küche mit hochwertigen Zutaten, mit traditionellen Rezepten und neuen Ideen. Neugierig geworden? Am besten gleich jetzt einen Tisch reservieren und vorbeikommen!
Highlights aus der Küche
Speisekarte & Mittagsmenü
Echte, ehrliche und bodenständige österreichische Küche auf höchstem Niveau, das zeichnet uns aus. Unsere Speisekarte ist voller Klassiker mit einem kreativen neuen Twist, dazu saisonale Highlights. Unser wechselndes Mittagsmenü überrascht immer wieder aufs Neue.
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag
11.00–15.00 Uhr &
17.30–24.00 Uhr
Küche: 11.30–13.30 Uhr & 17.30–21.30 Uhr
Samstag
10.00–24.00 Uhr
Küche: 11.30–13.30 Uhr & 17.30–22.00 Uhr; nachmittags: kleine Karte
Sonn- und Feiertag
10.00–22.00 Uhr
Küche: 11.30–13.30 Uhr & 17.30–20.00 Uhr; nachmittags: kleine Karte
Ruhetage
Montag und Dienstag
Sonderöffnungszeiten
Weihnachten
20.12. – 24.12 geschlossenMittags geöffnet am 25. & 26.12.
Normal geöffnet am 27. & 28.12.Betriebsurlaub von 29.12. bis inkl. 13.01.
Ab dem 14.01. sind wir dann abends wieder wie gewohnt für Sie da.
Das zeichnet uns aus
Unser Gasthaus
Bei uns sind immer alle willkommen. In unseren Gasträumen und auf der Terrasse servieren wir Highlights der heimischen Küche – reichhaltig, nachhaltig, regional und immer saisonal, traditionell und doch mit kreativen neuen Ideen. Edle Tropfen aus unserem Weinkeller begleiten jedes Menü, dafür sorgen unsere Sommeliers. Die Schmiede bietet aber auch Raum für Seminare und verschiedene Anlässe. Wir beraten Sie gerne und finden den idealen Termin.
Wir stellen uns vor
Über uns
Obwohl es unsere Schmiede erst seit ein paar Jahren gibt, hat unser Haus im ruhigen Herzen von Pfaffing ordentlich Tradition. Hier gab es jahrhundertelang eine eigene Schmiede, später verschiedene Wirte. Gemeinsam mit unseren langjährigen Lieferanten, die ebenfalls für Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit stehen, bekochen und begeistern wir und unser Team.
Wir sind Ausgezeichnet mit einem BiB Gourmand.
Highlights aus der Küche
Speisekarte & Mittagsmenü
Echte, ehrliche und bodenständige österreichische Küche auf höchstem Niveau, das zeichnet uns aus. Unsere Speisekarte ist voller Klassiker mit einem kreativen neuen Twist, dazu saisonale Highlights. Unser wechselndes Mittagsmenü überrascht immer wieder aufs Neue.
News & Veranstaltungen
Aktuelles aus der Schmiede
Die wichtigsten News und aktuellen Veranstaltungshinweise auf einen Blick: Das ist momentan in unserer Schmiede angesagt!
Event
Das diesjährige Schmiede Summer Open Air wartet
Vorankündigung für einen neuen musikalischen Höhepunkt im Herzen von Pfaffing.
Sonntag, 16. August 2026
Ersatztermin (wetterbedingt): Sonntag, 23.08.2026
Event
Waldschütz Wein Duett – 3 Gänge 6 Weine – Ein Abend mit Markus Waldschütz
Waldschütz Wein Duett
Mehr als gewöhnlich
Deine Karriere in der Schmiede
Werde Teil von etwas neuem, etwas größerem und vor allem von etwas sehr schönem. Wir lieben das Kochen, die Kulinarik und die Menschen. Melde dich gleich noch heute bei uns und gestalte deine Zukunft neu.
Unsere FAQ
Regelmäßig gestellte Fragen
Ja, Sie können bequem über unsere Website oder telefonisch einen Tisch reservieren.
Selbstverständlich – unsere Küche bietet stets eine Auswahl an vegetarischen und auch veganen Optionen.
Ja, wir servieren von Mittwoch bis Freitag ein wechselndes Mittagsmenü, immer mit einer vegetarischen Option.
Sehr gerne! Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenfeier – wir erstellen ein individuelles Angebot.
Ja, wohlerzogene Hunde sind bei uns herzlich willkommen, einfach nicht auf den Sitzgelegenheiten platzieren.
Die Schmiede - 14,5/20
Ein Glücksfall: Das Trio Strobl, Fussi und Kinast schuf in Atterseenähe vom Start weg ein lukullisches Paradies und hob trotz vieler Auszeichnungen nie ab, sondern blieb an den Gästen der Region dran. Geboten werden Fine Dining und Wirtshausklassiker. Sehr g’schmackig sind die Leberknödel in Rindssuppe. Zart geräucherter Schinken mit Spargelmousse und Spargelspitzen zeigen, dass Kinast die Kunst der feinen Aromen beherrscht. Das gilt auch für Grammelknödel auf Blunzn mit Krautsalat und Kren, die in jedem Haubenmenü Platz finden. Das Fleisch der Lammstelze fällt vom Knochen, ist butterweich und vereint sich mit einem Safterl zum aromatischen Gesamtkunstwerk, sodass einem nichts mehr übrig bleibt, als vor Dankbarkeit zu nicken. Sehr gut ist die Weinbegleitung, die manch unbekannte Tropfen aus dem In- und Ausland listet.
88/100 Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2025
Aller guten Wirte sind drei: in diesem Fall Alexandra Strobl, Markus Fussi und Martin Kinast, alle in den besten Häusern ausgebildet. Das Trio bietet Wirtshausküche und Fine Dining in schönem Rahmen.
46/50 Essen
18/20 Service
16/20 Wein
8/10 Ambiente
+3 gegenüber 2024
Die Schmiede
Genuss.
Kulinarik.
Freude.
Leben.
Gemeinsam.
Wir freuen uns auf Sie
Wir freuen uns
So erreichen
Sie uns
Die Schmiede
Pfaffing 7
4870 Pfaffing
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