Mahlzeit in Pfaffing
Herzlich willkommen in der Schmiede
Griaß eich und herzlich willkommen bei uns in der Schmiede! Wir freuen uns, Sie bei uns im Gasthaus im wunderschönen Pfaffing im Bezirk Vöcklabruck begrüßen zu dürfen. Uns – wir, das sind Alexandra, Martin und Markus – verbindet eines: die Leidenschaft für die Gastronomie.
Mehr als ein Gasthaus
Die Schmiede
Unser stilvolles und neu renoviertes Gasthaus am Fuße des Haushammerfeldes, mit freiem Blick auf das Höllengebirge, setzt auf frische, regionale Küche mit hochwertigen Zutaten, mit traditionellen Rezepten und neuen Ideen. Neugierig geworden? Am besten gleich jetzt einen Tisch reservieren und vorbeikommen!
Highlights aus der Küche
Speisekarte & Mittagsmenü
Echte, ehrliche und bodenständige österreichische Küche auf höchstem Niveau, das zeichnet uns aus. Unsere Speisekarte ist voller Klassiker mit einem kreativen neuen Twist, dazu saisonale Highlights. Unser wechselndes Mittagsmenü überrascht immer wieder aufs Neue.
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag
11.00–15.00 Uhr &
17.30–24.00 Uhr
Küche: 11.30–13.30 Uhr & 17.30–21.30 Uhr
Samstag
10.00–24.00 Uhr
Küche: 11.30–13.30 Uhr & 17.30–22.00 Uhr; nachmittags: kleine Karte
Sonn- und Feiertag
10.00–22.00 Uhr
Küche: 11.30–13.30 Uhr & 17.30–20.00 Uhr; nachmittags: kleine Karte
Ruhetage
Montag und Dienstag
Betriebsferien
26.10.2025–04.11.2025
(05.11.2025 abends wieder geöffnet)
20.12.2025–24.12.2025
(25.12.2025 und 26.12.2025 mittags bis 16 Uhr geöffnet)
Das zeichnet uns aus
Unser Gasthaus
Bei uns sind immer alle willkommen. In unseren Gasträumen und auf der Terrasse servieren wir Highlights der heimischen Küche – reichhaltig, nachhaltig, regional und immer saisonal, traditionell und doch mit kreativen neuen Ideen. Edle Tropfen aus unserem Weinkeller begleiten jedes Menü, dafür sorgen unsere Sommeliers. Die Schmiede bietet aber auch Raum für Seminare und verschiedene Anlässe. Wir beraten Sie gerne und finden den idealen Termin.
Wir stellen uns vor
Über uns
Obwohl es unsere Schmiede erst seit ein paar Jahren gibt, hat unser Haus im ruhigen Herzen von Pfaffing ordentlich Tradition. Hier gab es jahrhundertelang eine eigene Schmiede, später verschiedene Wirte. Gemeinsam mit unseren langjährigen Lieferanten, die ebenfalls für Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit stehen, bekochen und begeistern wir und unser Team.
Wir sind Ausgezeichnet mit einem BiB Gourmand.
Highlights aus der Küche
Speisekarte & Mittagsmenü
Echte, ehrliche und bodenständige österreichische Küche auf höchstem Niveau, das zeichnet uns aus. Unsere Speisekarte ist voller Klassiker mit einem kreativen neuen Twist, dazu saisonale Highlights. Unser wechselndes Mittagsmenü überrascht immer wieder aufs Neue.
News & Veranstaltungen
Aktuelles aus der Schmiede
Die wichtigsten News und aktuellen Veranstaltungshinweise auf einen Blick: Das ist momentan in unserer Schmiede angesagt!
News
Weihnachtsfeiertage 2025
Das Schmiede-Team freut sich sehr auf die diesjährigen Weihnachtsfeiern und Familienfeste mit Ihnen.
Event
Phänomenales 4-Hands Dinner
Phänomenales 4-Hands Dinner gemeinsam mit Sternekoch Maximilian Stock. Nicht verpassen und gleich reservieren!
Mehr als gewöhnlich
Deine Karriere in der Schmiede
Werde Teil von etwas neuem, etwas größerem und vor allem von etwas sehr schönem. Wir lieben das Kochen, die Kulinarik und die Menschen. Melde dich gleich noch heute bei uns und gestalte deine Zukunft neu.
Unsere FAQ
Regelmäßig gestellte Fragen
Ja, Sie können bequem über unsere Website oder telefonisch einen Tisch reservieren.
Selbstverständlich – unsere Küche bietet stets eine Auswahl an vegetarischen und auch veganen Optionen.
Ja, wir servieren von Mittwoch bis Freitag ein wechselndes Mittagsmenü, immer mit einer vegetarischen Option.
Sehr gerne! Ob Geburtstag, Hochzeit oder Firmenfeier – wir erstellen ein individuelles Angebot.
Ja, wohlerzogene Hunde sind bei uns herzlich willkommen, einfach nicht auf den Sitzgelegenheiten platzieren.
Die Schmiede - 14/20
Solche Adressen sollte es mehr geben: der Service freundlich, das Preis-Leistungs-Verhältnis top und das Angebot an Gerichten mehr als interessant. Zum Start haben die Gäste in Pfaffing die Wahl zwischen klassischer Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten, einer würzigen Currysuppe mit gebackenem Fischknödel oder Hirschschinken auf Walnuss-Ciabatta. Der Braten vom Hirschkalb gelingt zart, dazu gibt es Rotkraut und Serviettenknödel. Backhenderl oder Wiener Schnitzel dürfen am Land natürlich nicht fehlen und werden von der Küche mit viel Routine zubereitet. Zum Drüberstreuen empfiehlt sich eine hausgemachte Torte – etwa die Ribisel-Eierlikör-Torte – oder ein Eiskaffee, der ebenfalls mit Eierlikör verfeinert wird.
88/100 Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2025
Aller guten Wirte sind drei: in diesem Fall Alexandra Strobl, Markus Fussi und Martin Kinast, alle in den besten Häusern ausgebildet. Das Trio bietet Wirtshausküche und Fine Dining in schönem Rahmen.
46/50 Essen
18/20 Service
16/20 Wein
8/10 Ambiente
+3 gegenüber 2024
Gib hier deine Überschrift ein
Die Schmiede
Genuss.
Kulinarik.
Freude.
Leben.
Gemeinsam.
Wir freuen uns auf Sie
Wir freuen uns
So erreichst
Du uns
Die Schmiede
Pfaffing 7
4870 Pfaffing
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