Beste Weine aus unserem

Weinkeller

Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.

Mut zu etwas √Ąlterem

Unsere Weine

Darauf sind wir richtig stolz: Die Gew√∂lbekeller aus dem Jahr 1600 sind mitunter die √§ltesten erhaltenen R√§ume Pfaffings, auf deren Grundmauern die heutige Schmiede steht. Als Symbol f√ľr das Neue, das auf Altem erbaut ist.
Die Tradition von einst, kombiniert mit der modernen Weinkultur von heute. Der Weinkeller beherbergt ausgew√§hlte Flaschen, Sorten und Jahrg√§nge. So wie ein guter Wein reift und w√§chst auch unsere Weinkarte mit den Jahren. Als diplomierte Sommeliers beraten wir - Alexandra und Markus - Sie gerne.
Service bedeutet f√ľr mich G√§ste mit einem L√§cheln und dem gewissen Etwas zu bewirten und dabei den Spa√ü und die Vielfalt der Gastronomie jeden Tag zu sp√ľren. Das Thema Wein hat mich mit den Jahren ebenfalls komplett in den Bann gezogen und so m√∂chte ich in der Schmiede neben einem guten Service auch tolle Weine von tollen Winzern pr√§sentieren.
Unter anderem lege ich auch gr√∂√üten Wert auf Authentizit√§t und es ist mir eine Herzensangelegenheit, meine Liebe zum Detail dem Gast √ľbermitteln zu k√∂nnen, sodass er gl√ľcklich und zufrieden die Schmiede verl√§sst.

Alexandra Strobl

Mein Spielplatz ist sowohl die K√ľche als auch der Service und der Weinkeller. Alles lebe ich, alles liebe ich. Und diese Liebe zur Gastronomie will ich jeden einzelnen unserer G√§ste tagt√§glich sp√ľren lassen. Sei es am Teller, oder im Austausch mit dem Gast. Wichtig dabei ist mir, dass sich Jeder in unserer Schmiede wohlf√ľhlt und gerne wiederkommt- das ist mein Verst√§ndnis von moderner, echter gelebter Gastronomie.

Markus Fussi

Gasthaus Schmiede

In der Schmiede in Pfaffing bieten wir unseren G√§sten authentische √∂sterreichische K√ľche. Geschmackserlebnisse auf h√∂chstem Niveau, dennoch bodenst√§ndig und innovativ. Mahlzeit!
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