Jung. Motiviert. Heimatverbunden
Über uns
Gastronomie ist eine gemeinsame Leidenschaft und verbindet uns. Ebenso wie unsere langjährige Freundschaft. Und obwohl wir viele Jahre in den verschiedensten Städten der Welt und in den verschiedensten Häusern tätig waren, haben wir uns nie aus den Augen verloren. Gastronomie verbindet eben. Diese enge Bindung und unsere Leidenschaft für Qualität und Geschmack aus der Region möchten wir an unsere Gäste weitergeben. Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.
Damals wie heute
Geschichte
Die Geschichte dieses altehrwürdigen Gebäudes reicht viele Jahrhunderte zurück. Hier befand sich einst eine echte Schmiede, daher auch der Name unseres Gasthauses. Die heutige Schmiede wurde im Zuge der gewünschten Ortskernbelebung durch die Gemeinde Pfaffing ins Leben gerufen. Unsere Geschichte verrät mehr darüber.
Daten und Facts
Chefs
Erbaut
Mitarbeiter
knödel pro jahr
Das sind wir
Team
Drei gute Freunde und leidenschaftliche Gastronomen bilden das Rückgrat unserer Schmiede. Wir kochen, bedienen, begeistern und verwöhnen liebend gerne, bringen langjährige Erfahrung im In- und Ausland in unsere Tätigkeit ein. Wir hoffen, dass Sie genau das auch mit allen Sinnen erleben werden.
Qualität aus der Region
Lieferanten
Für hochwertige Speisen braucht es hochwertige Produkte. Wir beziehen unsere Zutaten bevorzugt aus der Region von persönlich ausgewählten Lieferanten, mit denen wir teils langjährige Freundschaften und Geschäftsbeziehungen pflegen. Sie unterstützen unsere Philosophie und unsere Werte.
Ab in das Gasthaus
Ihr virtueller Rundgang
In aller Ruhe vor dem Besuch umsehen? Ein wenig Vorfreude einholen? Mit unserem virtuellen Rundgang ist das kein Problem. Einfach anklicken und in aller Ruhe durch das Lokal und unsere Gasträume spazieren.
